Alexandre Mazzia, le chef qui pimente les saveurs d'enfance
Chocolat fourré d'anguille fumée et pimentée, biscotte aux fleurs ou framboise-harissa: le chef Alexandre Mazzia, bouleverse les papilles avec des plats issus du terroir de Marseille assaisonnés avec des saveurs d'Afrique de son enfance.
Cet ancien basketteur de 42 ans, désigné cuisinier de...