Blanquette de veau et pot-au-feu: quand le rétro redevient tendance
A Paris, on fait la queue pour manger une blanquette de veau dans un des "bouillons" comme il y a 100 ans, les chefs étoilés servent des oeufs mimosa sur des plats d'argent: la cuisine rétro est à la mode.
"Il n'y a que cela de vrai, le pot-au-feu, on le faisait il y a 120 ans, on le fait encore...