Le safran: l'or rouge
Roi des herbes aromatiques et des épices, le safran est l'une des plus vieilles épices au monde. Il est utilisé depuis plus de 3.000 ans en raison de ses propriétés bénéfiques. Il est entre autres considéré comme un antioxydant, un antidépresseur et un aphrodisiaque. Utilisation culinaire du...