Restauration: des chefs se mobilisent contre le gaspillage alimentaire
Thierry Marx, Régis Marcon ou encore Sébastien Bras: trente chefs français se mobilisent contre le gaspillage alimentaire, autour d'un livre de recettes "anti-gaspi", dans l'idée de "réapprendre à cuisiner et consommer chaque ingrédient".
"Lutter contre le gaspillage alimentaire, c'est simplement...