La truite, nouvelle alternative plus saine et moins coûteuse au saumon fumée ?
Souvent reléguée au second plan derrière le saumon, la truite fumée séduit pourtant de plus en plus de consommateurs. Moins grasse, davantage locale et parfois durable, on vous explique pourquoi la truite devrait se retrouver plus souvent dans votre assiette. ...